Ponents - Dra. Charo Fernández, Universitat de Zaragoza; Dra. Teresa Tilló, Universitat de Barcelona; Paco Muñoz, Universitat Autònoma de Barcelona i vicepresident de la Plataforma Aprofitem els Aliments; Dra. Maria Cinque, Universitat LUMSA de Roma

En aquesta novena edició del Taller Transversal de Sostenibilitat es vol fer una reflexió interdisciplinària sobre l’alimentació sostenible, analitzant la relació entre l’alimentació saludable i la cura del planeta.

A través de la presentació de projectes per part d’estudiants i l’escolta i el diàleg amb experts de diferents disciplines, s’estudiaran, entre d’altres, les qüestions següents: Quina relació hi ha entre el malbaratament alimentari i la justícia social? Com pot ser que el 2017 encara hi hagi 795 milions de persones que pateixen desnutrició greu? És sostenible l’eco-agricultura? Quina relació hi ha entre la dieta alimentària i el canvi climàtic?