- Reial Monestir de Santa Maria de Pedralbes
- 11:00h a 13:00h
- 25
- Pàgina web
Activitat corresponent a la Setmana de la Ciència 2019
Tipus d'activitat: Tallers i cursos
Àrea temàtica: joan oro
Tipus de públic: Públic general
Orientat: Individual
A l'edat mitjana, els metges formats a les universitats consideraven que per preservar l'equilibri del cos i mantenir la salut era imprescindible la dieta, entesa en sentit ampli. Tal com deia un aorisme recollit a Fls medicinae de l'Escola de Salern, "si et falten metges, que siguin metges per a tu aquestes tres coses: ànim alegre, descans moderat i dieta". A partir del Regiment Sanitari que Arnau de Vilanova va escriure per a Jaume II, espòs de la reina fundadora del monestir de Pedralbes, aprofundirem en el coneixement de dos aspectes concrets i fonamentals de la dietètica medieval: l'alimentació i el beure. Us proposem un taller de cuina dissenyat per la Fundació Alícia en el qual, seguint els preceptes mèdics medievals, cunarem tres receptes saludables de l'època: cigrons tendres, celiandrat i salviat.