- Universitat de Vic - Universitat Central de Catalunya
- 20:00h a 21:00h
- 80
- Pàgina web
Activitat corresponent a la Setmana de la Ciència 2019
Tipus d'activitat: Taules rodones i conferències
Àrea temàtica: joan oro
Tipus de públic: Públic general
Xerrada a càrrec d'Elisa Mora, doctora en biologia per la Universitat de Barcelona i una apassionada de comunicació i divulgació científica. Ha realitzat formacions en seguretat alimentària i campanyes de divulgació sobre salut a Celíacs de Catalunya. Junt a Núria Pablos acaba de publicar, amb l'editorial Zenith, el llibre "Sin gluten y sin riesgos".
Així que de la mà de l'Elisa Mora, celíaca i experta en el món “sense gluten”, desvetllarem els mites i les veritats sobre la proteïna més coneguda de tots els temps, el gluten.