Amb l’Àgata Albero aprendrem com professionals de la gastronomia han innovat combinant productes, sabors i colors. Ens parlarà de la seva aplicació pràctica a la nostra cuina de cada dia per aconseguir menjar millor, però sense necessitat de grans artilugis. Innovar fent una mirada enrere i, si cal, tornant als orígens i, sempre, des de la sostenibilitat.

A càrrec d’Inspira Gastronomia

Places limitades. Inscripció prèvia a la biblioteca a partir del 2 de novembre.