Ponents - Núria Salan

La Taula de dones de les Corts, dins la Setmana de la ciència 2021, vol acostar el vincle de la cuina amb dones científiques que, amb les seves aportacions són dignes de menció. És per això que ha convidat a Núria Salán, química catalana, doctora en ciència dels materials i enginyeria metal·lúrgica, professora de la Universitat Politècnica de Catalunya (UPC) i l'actual presidenta de la Societat Catalana de Tecnologia (SCT).

Salán ens aproparà a la història de dones inventores que han fet possible, amb els seus invents, gaudir en qualitat de ser entre fogons. Des de Elisabeth Hawks que va inventar el forn de convecció  a la Beulah Louise Henry (creadora de l'obrellaunes i del congelador), a la Florence Parpart (nevera elèctrica) o la Amanda Jones (inventora de l'envasat al buit), passant per Melitta Bentz (inventora dels filtres de cafè). Un menú de dones culinàries que han fet història!

Cal inscripció:
https://inscripcions.ccperequart.com/MiramModular/buscador/buscador.jsp?g=1&c=16&a=4526