En aquest taller es mostrarà la utilització de la destil·lació per arrossegament de vapor per extreure un oli essencial. Així mateix es representaran els compostos responsables de les propietats medicinals i olfactives de diverses plantes medicinals mitjançant models moleculars, cosa que permetrà identificar els diferents grups funcionals presents en aquests compostos. A més, s’introduirà el concepte d’estereoisomeria i, en particular, del que són enantiòmers a través de la representació de dues molècules que són la imatge especular una de l’altra.
Aquest taller s'emmarca dins la Diada de Sant Albert, organitzada per la Facultat de Ciències de la UdG, amb l'objectiu de promoure l'interés per la ciència entre els estudiants de batxillerat.